Deze friteuse heeft een vermogen van 400 V en een capaciteit van 17 liter. Het frituurmandje heeft afmetingen van 300 x 310 x 120 mm. De friteuse is voorzien van een aftapkraan en een roestvrijstalen afvoertank. Het gehele apparaat is gemaakt van roestvrij staal en heeft afgeronde bekken. De temperatuur is variabel instelbaar tot 190 °C. Het verwarmingselement kan worden opgevouwen voor eenvoudige reiniging. Daarnaast is er een veiligheidsthermostaat aanwezig. De friteuse werkt op 3 fasen en heeft een vermogen van 16,5 kW. De afmetingen van de friteuse zijn 400 mm x 700 mm x (H) 850 mm en het gewicht is 67 kg.