Shirataki noedels worden gemaakt van konjacpoeder en zijn vooral populair in Japan en China. De noedels zijn glutenvrij, bevatten weinig koolhydraten en zijn daarom ideaal voor een dieetbewust dieet. Shirataki noedels kunnen worden gebruikt in soepen en stoofschotels en in koude voorgerechten met vlees en groenten. De Shirataki noedels van City Aroma zijn relatief neutraal van smaak en daarom goed te combineren met sauzen. De noedels bevatten slechts 1,5 gram koolhydraten per 100 gram. Deze variant is een iets dikkere noedel, die daardoor ook een wat stevigere textuur heeft. De Shirataki noedels zijn vochtig verpakt. Giet voor gebruik het water af, spoel de noedels goed af en verwarm ze kort.